Zaraza depende económicamente de la producción agropecuaria y agroindustrial de los pequeños y medianos productores de la zona. Las principales actividades económicas son la agricultura y la ganadería, actividades estas que se realizan debido a la fertilidad de los suelos para la siembra de Sorgo, Maíz, Arroz, Tabaco, Algodón, etc.

                No obstante, Zaraza cuenta con algunas industrias de almacenamiento y procesamientos de cereales y lácteos, tal  es el caso  de “PROLLOSA S.A.” -inicia sus actividades el 17 de marzo de 1954- que produce algunos lácteos, jugos, concentrados, que son comercializados a nivel local, regional y nacional.



Prollosa (2007)


Presentación de leche líquida "llanera" y "La estrella" procesadas
por PROLLOSA.


Planta de almacenamiento de cereales.

                Según cifras oficiales de AGRODIZA (Asociación Agropecuaria del Distrito Zaraza), organización privada creada en junio de 1946 que vela por la defensa de los intereses agrícolas y pecuarios, así como los de sus industrias derivadas y el desarrollo de la capacidad productora zaraceña, para el período de  1995 – 1996 se producían 902.546 kg de queso anuales, lo que significaba un valor productivo de 433.222.080 bolívares para ese entonces.

                En cuanto a la pasteurización, según la misma fuente, se producían 4.726.576 litros de leche a  nivel municipal lo que se correspondía con un valor de 381.750.155 bolívares anuales. En la producción de carne unos 8153 novillos y mautes eran destinados al matadero de Zaraza para la comercialización  de la carne lo que representaba para el año 1956 un valor productivo de 749.233.500 bolívares.

                La producción de ganado constituye una de las principales actividades económicas en el Municipio. Asimismo la producción de leche abastece los principales comercios productores de queso que se comercializan a los habitantes del Municipio.

                En la actualidad las cifras de producción se han triplicado.

                El comercio

                El comercio se ha convertido en otro factor de la economía zaraceña. Innumerables comercios de diferentes ramas abastecen el consumo de la población.

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* En 2012, durante el gobierno del presidente Hugo Chávez Frías se nacionalizó la empresa AGROISLEÑA, oficina Zaraza. Ahora se llama AGROPATRIA.



EL AUTOR
Jorge Agobian
Villegas, estudiante de Periodismo en la Escuela de Comunicación Social de la Universidad Central de Venezuela. [...]
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